Terug van winterslaap

Het is even een tijdje rustig geweest rondom Bugalicious en de Buggie staat in stalling. Tijd genoeg dus om plannetjes te smeden 🙂  Begin december was ik op een insectencongres en daar heb ik veel mensen ontmoet die bezig zijn, of willen gaan, in de insectenbusiness. Superleuk natuurlijk! Ik liep zelf ook al een tijdje rond met wat ideeën en dit gaat allemaal steeds meer vorm krijgen. Een van die dingen is de Bugalicious reep. Wie kent hem nog? Haha. Die is nu al een tijdje niet meer verkrijgbaar omdat ik er niet meer tevreden over was. De receptuur moest beter, en ook een andere verpakking. Gewoon helemaal anders. De receptuur, daar ben ik inmiddels wel uit, heel erg lekker 🙂 Maar ik zeg nog niks. Ik verwacht dit voorjaar zeker een eerste productie klaar te hebben. Dan gaan jullie de vernieuwde reep zien, en proeven ook hoop ik 😀

Verder gaat deze website vernieuwd worden. Hij zal overzichtelijker worden en tweetalig! Dat werd tijd zal je zeggen. Ja inderdaad, dus dat gaat nu snel gebeuren. Tegelijk met een lay-out vernieuwing dus.

Een andere ontwikkeling is dat ik me naast de insecten ook meer ga richten op de toepassingen van zeewier. Ik ontmoette een aantal jaren geleden op een surf festival Toine Wilke die me vertelde over zeewier (hij maakt zeewierburgers en promoot het eten van zeewier met passie). Over de voedingswaarde, de duurzame productie ervan. Een 100% plantaardig product met goede omega 3 vetzuren en essentiële aminozuren. Zeewier(en) zijn er in allerlei soorten en maten. Een fantastisch voedingsmiddel met een enorm goede voedingswaarde en, net als insecten, ook nog eens duurzaam te produceren. Cool! Voor mij is zeewier net zoiets als de insecten. Een lastig product om aan de man te brengen. Maar leuk. Want mensen kennen het niet en moeten veelal over een mentale drempel getrokken worden. Maar omdat de voedingswaarde zo goed is..introduceren in het Westers dieet als het aan mij ligt. Het past dus perfect bij elkaar. Zeewier en Insecten. Heb je een idee voor een hapje met zeewier op festivals? Ik sta open voor suggesties 🙂

 

Ook de festivals moeten nu al ingepland worden. Heb je tips voor komend seizoen? Laat het me vooral weten!

De Bugalicious caravan komt er aan!

De afgelopen twee jaar stond Bugalicious met een insectenkraam op diverse festivals en evenementen in Nederland, Duitsland en Belgie. Tot nu toe was dat vanuit geïmproviseerde stands en standaard marktkramen, maar komend festival seizoen gaan we het anders aanpakken! We gaan de insectensnacks aanbieden vanuit een prachtige wagen, de “Buggie” 🙂 Op dit moment wordt daarvoor een caravan prachtig beschilderd door een bekende Groningse kunstenaar, Michel Velt. Hij heeft al vele prachtige schilderingen op zijn naam staan en we zijn zeer trots dat hij deze beschildering wilde doen! De caravan wordt tevens omgebouwd tot volwaardige snackwagen. Er kan straks in worden gefrituurd, gebakken en gekookt. Denk aan bitterballen, loempia’s, pannenkoeken en broodjes uit de oven. Uiteraard allemaal met insecten. Maar ook zoete snacks zoals de Bugalicious notenvruchtenreep, chocolaatjes, lolly’s, taartjes en koekjes. Op dit moment wordt er nog volop aan de Buggie gewerkt maar hier toch alvast een voorproefje. De beschildering op de achterkant van de caravan is namelijk klaar!

Bugalicious caravan-2

De nu bevestigde festivals waar Bugalicious komende zomer zeker met de Buggie aanwezig zal zijn: 17-19 juli op Welcome to the Village & 27-31 augustus op Psy Fi 

Zit je zelf in de organisatie van een festival of evenement en heb je interesse in de aanwezigheid van een foodstand met insectenhapjes? Stuur een mailtje naar info@bugalicious.nl of bel 06 13182648

Bugalicious 2015

De aanvragen voor festivals, lezingen en proeverijen stromen al weer lekker binnen bij Bugalicious! Zie hier een overzicht van de bevestigde activiteitenvoor de komende periode. Komende zomer zal Bugalicious tevens aanwezig zijn op (grotere) dance-en rock festivals. Hiervoor wordt een caravan prachtig beschilderd door een kunstenaar en omgebouwd tot professionele snackwagen. Meer info hierover, bevestigde festivals en foto’s volgen nog!

Agenda 2015

 

Psy-Fi in the Vortex coming up!

During the Psy-Fi festival in Leeuwarden 28 August-1 September, Bugalicious will give lectures with the title “Insects as sustainable food source” on the Sacred Island Stage. In addition, there is the opportunity to try different snacks at the insect foodcorner. One of these snacks is the superhealthy and very tasty Bugalicious bar! This bar is made solely from organic fruits, nuts, seeds with addition of buffalo-worm flour. These ingrediënts make this a high quality protein/energy bar, perfect for festivals and workouts. If you go to Psy-Fi, you got to try!

 

Geslaagde middag VIP arrangement voor YouTech-lezers

Afgelopen zaterdag 15 maart kwamen zo’n 20 kinderen met hun ouders naar het ORKZ te Groningen voor een lezing over insecten als voedsel gevolgd door een proeverij.  Het was georganiseerd door het YouTech Magazine. Dit is een erg leuk (gratis) blad voor kinderen tussen de 8 en 14 jaar en staat bomvol leuke interviews, kijkjes achter de schermen bij coole jobs, het laatste nieuws over games, films en gadgets, spannende prijsvragen en de leukste experimenten. Zo ook dus  een VIP-trip “insecten proeven” bij Bugalicious! Zo rond 11:30 arriveerden de eerste gezinnen. De kinderen, maar zeker ook hun ouders, met enigszins gespannen smoeltjes 🙂 Je zag ze denken: “Wat zouden we allemaal te eten krijgen?” “Zouden die insecten echt zo lekker en gezond zijn als wordt beweerd?” Dus maar begonnen met koffie/thee en biologische sapjes begeleid door choco-sprinkhanen, chocolaatjes met buffalo-wormen en blokjes “Cricket-bar” waarin krekels verwerkt zijn. De meeste kinderen en ouders durfden dit wel aan, hoewel een enkeling er toch wel enige moeite mee had. We moesten even wachten op een verlaat gezin dus ondertussen maar vast het insecten-menu uitgedeeld..

Zo wist iedereen alvast een beetje wat ze te wachten stond..

Vervolgens dus een verhaal gehouden over insecten als diersoort, hoe belangrijk ze zijn voor onze planeet (bestuiving van gewassen, afbraak organisch materiaal etc), hoe ze buiten Europa worden gevangen en gegeten en uiteraard ook over de voordelen van insecten als voedsel t.o.v vlees.  Dat duurde ruim een half uur en de kleintjes vonden dit wel lang genoeg. Die hadden natuurlijk zin in de poffertjes! Na nog wat vragen van de toehoorders dan eindelijk maar aan de slag met de hapjes! Het ORKZ heeft een fantastisch mooie, ruime keuken dus iedereen kon gezellig meekijken toen ik bezig was met de poffertjes. Helaas was mijn persoonlijk assistent op weg naar het ORKZ gestrand met zijn scooter dus het duurde allemaal wat langer dan gepland. Dus ja, toen maar de kinderen en ouders gevraagd of ze het leuk vonden mee te helpen. Jaa, natuurlijk! Achteraf was het dus helemaal niet zo erg dat die scooter kapot was gegaan. Het werd daardoor eigenlijk een heel leuke interactieve workshop 🙂 De Youtech-reporters hebben de sprinkhanen ontdaan van vleugels en pootjes, een van de ouders met dochter hebben fruit gesneden, anderen hebben toastjes gesmeerd, helpen rondbrengen etcetera. Bij het afscheid kwam iedereen me persoonlijk bedanken en een hand geven. Het was een zeer geslaagde middag, niet in de laatste plaats voor mijzelf!

Onderstaande fotocollage kreeg ik toegestuurd door Sandra de Boer. De aanwezige Youtech reporters, Pascal en Martin,  hebben ook nog een leuk stukje geschreven, dat vind je hier