Terug van winterslaap

Het is even een tijdje rustig geweest rondom Bugalicious en de Buggie staat in stalling. Tijd genoeg dus om plannetjes te smeden 🙂  Begin december was ik op een insectencongres en daar heb ik veel mensen ontmoet die bezig zijn, of willen gaan, in de insectenbusiness. Superleuk natuurlijk! Ik liep zelf ook al een tijdje rond met wat ideeën en dit gaat allemaal steeds meer vorm krijgen. Een van die dingen is de Bugalicious reep. Wie kent hem nog? Haha. Die is nu al een tijdje niet meer verkrijgbaar omdat ik er niet meer tevreden over was. De receptuur moest beter, en ook een andere verpakking. Gewoon helemaal anders. De receptuur, daar ben ik inmiddels wel uit, heel erg lekker 🙂 Maar ik zeg nog niks. Ik verwacht dit voorjaar zeker een eerste productie klaar te hebben. Dan gaan jullie de vernieuwde reep zien, en proeven ook hoop ik 😀

Verder gaat deze website vernieuwd worden. Hij zal overzichtelijker worden en tweetalig! Dat werd tijd zal je zeggen. Ja inderdaad, dus dat gaat nu snel gebeuren. Tegelijk met een lay-out vernieuwing dus.

Een andere ontwikkeling is dat ik me naast de insecten ook meer ga richten op de toepassingen van zeewier. Ik ontmoette een aantal jaren geleden op een surf festival Toine Wilke die me vertelde over zeewier (hij maakt zeewierburgers en promoot het eten van zeewier met passie). Over de voedingswaarde, de duurzame productie ervan. Een 100% plantaardig product met goede omega 3 vetzuren en essentiële aminozuren. Zeewier(en) zijn er in allerlei soorten en maten. Een fantastisch voedingsmiddel met een enorm goede voedingswaarde en, net als insecten, ook nog eens duurzaam te produceren. Cool! Voor mij is zeewier net zoiets als de insecten. Een lastig product om aan de man te brengen. Maar leuk. Want mensen kennen het niet en moeten veelal over een mentale drempel getrokken worden. Maar omdat de voedingswaarde zo goed is..introduceren in het Westers dieet als het aan mij ligt. Het past dus perfect bij elkaar. Zeewier en Insecten. Heb je een idee voor een hapje met zeewier op festivals? Ik sta open voor suggesties 🙂

 

Ook de festivals moeten nu al ingepland worden. Heb je tips voor komend seizoen? Laat het me vooral weten!

Bugalicious 2015

De aanvragen voor festivals, lezingen en proeverijen stromen al weer lekker binnen bij Bugalicious! Zie hier een overzicht van de bevestigde activiteitenvoor de komende periode. Komende zomer zal Bugalicious tevens aanwezig zijn op (grotere) dance-en rock festivals. Hiervoor wordt een caravan prachtig beschilderd door een kunstenaar en omgebouwd tot professionele snackwagen. Meer info hierover, bevestigde festivals en foto’s volgen nog!

Agenda 2015

 

Verslag Pestaurant evenement Hoog Catharijne

Het was een gekkenhuis afgelopen woensdag 4 juni tijdens het Rentokil evenement in Hoog Catharijne. Het begon al met een telefonisch interview met Radio 1 voor het Programma “Nu al wakker” Nou euh.., zo ongeveer. Ik kon het fragment terugvinden via hun site:

Radio 1 “Nu al wakker”

Gedurende de dag op Hoog Catharijne was er ontzettend veel media waaronder zo’n beetje alle eerstejaars van de opleiding Journalistiek. En al vroeg! Dus meteen om half 10 ging het los. Ze wilden natuurlijk allemaal een praatje en/of filmpje maken. Erg leuk maar ik kon mezelf op het laatst niet meer horen 🙂 Daarnaast waren er journalisten van het AD, De Telegraaf, Massa-media, RTV Utrecht en nog een heel aantal meer. En ow ja, ik ben nog een hele tijd in gesprek geweest met een Laila van FunX Utrecht. Volgens mij werd dat live uitgezonden maar ik kan dat helaas niet terugvinden via “uitzending gemist”of iets dergelijk. Andere dingen wel.  Hier een selectie:

Horeca Product Nieuws (dit is een erg mooie recensie :))

Spits    Linda nieuws    Telegraaf    NOS   De Utrechtse Internetkrant

Filmpje sprinkhanen bakken

 

En dan was er natuurlijk ook nog het winkelend en werkend publiek dat in de lunchpauze een kijkje kwam nemen. Topdrukte en ik kon de toastjes met zeewiertapenade en knoflooksprinkhaan dan ook bijna niet bijhouden! De mini-muffins en chocolaatjes waren er na dat drukke uurtje ook zo goed als doorheen. Missie geslaagd! 🙂

Al met al een paar zeer geslaagde dagen. Wat mij betreft doet Rentokil volgend jaar weer een Pestaurant met mij erbij! 🙂

Bugalicious verzorgt insectenhapjes op het internationale evenement Pestaurant van Rentokil!

Rentokil organiseert op woensdag 4 juni a.s het evenement Pestaurant in winkelcentrum Hoog Catharijne in Utrecht. Pestaurant wordt een wereldwijd Rentokil evenement. Op bijna ieder continent, behalve Azië, doen landen mee. Rentokil is bekend van de ongediertebestrijding en op dit evenement wil Rentokil ongedierte van een andere kant laten zien. Ze zijn niet alleen griezelig, ze kunnen ook erg lekker zijn. En daar weet Bugalicious natuurlijk alles van! Wat dacht je bijvoorbeeld van een toastje met zeewiertapenade en een knoflook gemarineerde sprinkhaan? Of mini-muffins met daarin meelwormen verwerkt? Spicey geroosterde sprinkhanen? Voor de chocolade liefhebbers zullen er tevens choco-sprinkhanen en chocolaatjes met buffalo-wormen geserveerd worden. Het volledige menu vind je hier. Om het evenement te promoten zullen we op dinsdag 3 juni gezamelijk een mediatour gaan doen. We gaan dan ontbijtjes rondbrengen in het mediapark in Hilversum. Waar precies is nog een verrassing maar de belangstelling is nu al groot en ik zal hiervan uiteraard verslag doen op de website 🙂

Lekkere hapjes voor insectenproeverijen!

Zo, er staan weer wat leuke insectenklusjes op het programma! Een vrijdagmiddagborrel in Schiedam, een workshop koken met insecten bij iemand thuis..hapjes verzorgen ter afsluiting van de kinder theatervoorstelling “Splinder” in het Grand Theater Groningen. Toevallig was ik ook aanwezig bij de première van deze voorstelling in Sittard, en het gaat uiteraard over insecten 🙂 Het gaat over een jongetje dat gek is van insecten en een combinatie heeft gemaakt van een spin en een vlinder, een “splinder” dus. Erg leuke voorstelling! En nadien vond geen van de kinderen insecten meer vreemd om op te eten 🙂 Maar eerst de borrel in Schiedam. Zeewiertapenade, chocoladesprinkhanen, chocoladebolletjes met buffalo’s en loempiaatjes met buffalowormen! Loopt het water je al in de mond?